猪身上这部分是一道美味,喜好的人有各种吃法,但有的

脆炸猪小肠

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青椒炒猪小肠

猪身上这部分是一道美味,喜欢的人有各种吃法,但有的人却嫌它脏

猪小肠洗净切断,用料酒腌制十分钟,葱、姜、蒜放入锅内热油滚过捞出,放入猪小肠炸,炸制小肠变金黄色,可出锅。撒上盐、孜然粉拌匀,喜好吃辣的也可能撒上辣椒。入口絮叨回香,滋味无穷,是下酒的好菜。

中国人是吃的高手,古语有民以食为天,国人把吃研究到极致,并始终翻新花样,满足味蕾。中国人信赖吃什么补什么,因此动物内脏也是中国人饭桌上的一道极为讲究的菜。猪身上有一样货色,它是一道极致厚味,爱好的人把它做成各种菜肴,但有的人却嫌它脏,看到就觉得恶心,它就是猪小肠,它的营养价值极高,存在清热去火、调节肠胃、滋阴补阳、开胃消食的功效。日常生活中有多少道经典的做法,一起来看看吧。